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La description
Les graines de chia sont un aliment originaire d’Amérique centrale, ce sont des graines qui peuvent être utilisées dans des recettes sucrées et salées. Ci-dessous, nous soulignons ses principales propriétés:
- C’est un aliment riche en fibres, qui aide au bon fonctionnement du système digestif.
- Les graines de chia contiennent le pourcentage le plus élevé d’acides gras oméga 3 et 6. Les oméga 3 sont importants pour le développement des yeux du fœtus, le développement cognitif et renforcent le système nerveux en général et représentent un grant intérêt dans la protection du système cardio vasculaire. Les 6 stimule la croissance des cheveux aident à la diminution de la pression artérielle.
- C’est une très bonne source de vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B8), de la vitamine E et de la vitamine A.
Ce sont des graines riches en minéraux comme le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium, le fer, le zinc, le sélénium, le bore et le cuivre.
Utilisation
L’apport quotidien ne doit pas dépasser 15g.
Les graines doivent être préalablement trempées dans de l’eau, du jus ou tout autre aliment humide (par ex. Salades, salades de fruits), jusqu’à ce qu’elles libèrent un mucilage. À partir de ce moment, ils peuvent déjà être ingérées.
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