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La farine de quinoa est obtenue à partir du broyage des graines de quinoa de la variété Real, qui pousse
exclusivement à Salinas de Garci Mendoza (Bolivie) à plus de 3600 mètres d’altitude.
- Contient des antioxydants, tels que la quercétine et le kaempférol, et des flavonoïdes qui ont montré deseffets
- anti-inflammatoires, antiviraux, anticancéreux et antidépresseurs.
- Riche en fibres solubles qui aident à réduire la glycémie et le cholestérol et à augmenter la sensation de satiété.
- C’est une excellente source de protéines de qualité.
- Contient aussi des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le zinc et le fer.
Utilization
C’est une farine qui ne peut pas être utilisée seule pour faire du pain. Par conséquent, il est recommandé de
mélanger dans un rapport 1: 3 avec une autre farine à pain.
Peut être utilisée seule pour l’élaboration des crêpes.
Farine de de quinoa Real Bio sans gluten Et
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